وافق مجلس علوم الأغذية والألبان - كلية التكنولوجيا والألبان على إعتماد الكتب والمذكرات الخاصة بالمقررات الدراسية التالية التى يقدمه القسم خلال لفصل الدراسى الثانى - 2013-2014م
وبيانها كالآتى
1- كيمياء وتحليل الأغذية والالبان ................. الفرقة الرابعة لائحة 2004
2- اسس علوم الغذية والالبان ................. الفرقة الثانية – لائحة 2004
3- اساسيات علوم الغذية والالبان ................. المستوى الول – لائحة2012